在食品、工業(yè)中，脫氧劑扮演著至關重要的角色。鼎新脫氧劑不僅應用于烘焙產品、堅果炒貨等傳統(tǒng)食品領域，還廣泛應用于水產干貨、農產品、養(yǎng)殖飼料等非食品類產品。在選用干燥劑時，不僅要依據(jù)產品的規(guī)格、特性選擇合適的脫氧劑，還要看脫氧劑本身的指標是否符合產品，那么該從哪些指標入手呢？以下是鼎新小編整理的脫氧劑關鍵指標，可供大家參考。

脫氧劑最小包裝單元是否有“不可食用”、“不可微波”等危害提醒。

二、脫氧指標是否達到標準

01、最大吸氧量
脫氧劑通過吸收包裝容器中的氧，在0.5-2天內迅速將食品包裝中氧氣濃度降到0.01％以下，有效控制細菌、霉菌等微生物的生長，防止油脂氧化，從而能有效地保持食品的色、香、味，防止維生素等營養(yǎng)物質被氧化破壞，延長食品保質期。不同企業(yè)標稱的脫氧劑型號標注方法略有不同，在選用時，并不是比誰的型號大，而是對比最大吸氧量。
02、脫氧速度
原則上來說，使用脫氧劑的產品要在產品品質還未發(fā)生劣變時就發(fā)揮功效。例如，蒸蛋糕容易滋生霉菌，脫氧劑應該在6小時內就把包裝內的氧氣吸收完全。

脫氧劑的使用應當堅持“夠用”原則，不追求不必要的額外功能及高指標。例如：①包裝尺寸不大，不必使用大型號的脫氧劑；②常規(guī)產品能解決的，不必選擇“有機系”脫氧劑；③油脂含量少或不與食品直接接觸的產品，可選用常規(guī)脫氧劑，不必追求“防油”功能。